Refraktométer mézhez
Refraktométer mézhez egy optikai eszköz, amely lehetővé teszi a méhész számára, hogy pontosan meghatározza a méz víz- és cukortartalmát. Az optikai refraktométer a fénytörést használja ki, amely a okulár skáláján világos és sötét terület közötti határvonalat jeleníti meg. Így tehát a víz- és cukortartalom százalékos arányának mérésére szolgál a skálán. A refraktométer különösen a mézpergetés során hasznos, amikor a méhész mintát vesz a mézes lépből, és azt a refraktométerre helyezi, ezáltal könnyen megállapíthatja a okulárban látható értékeket. Hogyan használjuk a refraktométert? Egy műanyag kanál segítségével vékony réteg mézet kell helyezni a refraktométer prizmájára, majd le kell fedni a fedőlemezzel. Körülbelül 30 másodperc stabilizálódás után a refraktométert egy fényforrás felé kell irányítani. Az okulárban megjelenik egy skála, ahol a kék-fehér határvonal jelzi a mért értéket. Minden mérés után alaposan tisztítsa meg az eszközt. A refraktométerek automatikus hőmérséklet-kompenzációval rendelkeznek 10–30 °C tartományban. Az eszköz gyárilag kalibrált, de ajánlott két évente ellenőrizni és újrakalibrálni. A méz víztartalmának meghatározása elengedhetetlen a méz minőségének megőrzése és az erjedés megelőzése érdekében. Ajánlott, hogy a méz víztartalma ne haladja meg a 20%-ot.
