Mézpasztásító berendezés fűtéssel Mellarius MaxiLine 230 V 250 kg - automata

1 221 894 Ft

bez DPH: 962 121 Ft

Elérhetőség: raktáron

Cikkszám: M5724

A Mellarius MaxiLine krémméz-készítő berendezéseink csúcskategóriás kínálata a kiváló minőség és hosszú élettartam garanciája. A Mellarius MaxiLine sorozatú krémméz-készítők modern kialakításúak, leszerelhető lábakkal.

Leírás
Vélemények

Mézpasztázó berendezés fűtéssel Mellarius MaxiLine 230 V 250 kg kapacitás - automata

A Mellarius MaxiLine sorozat mézpasztázó berendezései modern konstrukcióval rendelkeznek, leszerelhető lábakkal. A mézpasztázók dobjai élelmiszeripari célra alkalmas rozsdamentes acélból készülnek, megfelelő vastagságban (0,8-1 mm), hogy ne alakuljanak ki könnyen nemkívánatos horpadások. A teljes berendezés plazmaheggesztéssel készül. A konstrukció során a hangsúly a sima felületeken van, amelyek könnyen tisztíthatók. A mézpasztázó konstrukciója lehetővé teszi a keverőkar és a motor könnyű kezelését, minden két csavar kioldásával szétszerelhető és egyszerűen lemosható.

A mézpasztázó berendezés lehetővé teszi a fokozatos kristályosodást, hogy a méz ideális pasztaszerű konzisztenciát érjen el. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és időszakos keverést foglal magában több napon át, amíg a méz el nem éri a kívánt paszta konzisztenciát. A mézpasztázás a mézkrisztályok aprítása addig, amíg paszta konzisztenciát nem ér el. 40°C feletti hőmérsékletre melegítve a méz ismét elfolyósodik és a kristályok feloldódnak. A mézpasztázó berendezés lehetővé teszi a fokozatos kristályosodást, hogy a méz ideális pasztaszerű konzisztenciát érjen el, hasonlóan a gyerekeknek szánt csokoládékrémekhez. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és időszakos keverést foglal magában több napon át, amíg a méz el nem éri a kívánt paszta konzisztenciát. A levegőztetés a keverés során történik. A keverést naponta többször végzik körülbelül 10-15 percig. A mézpasztázás a mézkrisztályok aprításának folyamata addig, amíg paszta konzisztenciát nem ér el.

Lábak kerekekkel

Ennek a mézpasztázónak a része három láb, amelyek a köpenyen előkészített tartókhoz rögzíthetők. Ezáltal egyszerűen ki tudja engedni a kész pasztázott mézet a mézpasztázóból. A lábak fékekkel ellátott kerekekkel vannak felszerelve, így a mézpasztázó mobilis, könnyen mozgatható.